5月20日，有媒体将5款热销“100%椰子水”居品录用第三方机构检测，均检测出疑似含有非椰子开首的水分与糖分，其中3款居品还被检出多项理化策画超出行业表率指点值，被检测方认定其“不合适欧洲果汁行业十足质地条款”。

这是继本年2月底4款市占率较高的热销“100%椰子水”居品被机构检出疑似含有外源水或外源糖后的又一热门，“椰子水掺假”话题再度激发矜恤。尽管这次检测方相同隐去品牌称号，但从包装上不错看出，这次触及的5款居品划分为711便利店自营椰子水、界界乐椰子水、耶气满满椰子水、巨乐可可椰子水以及超吉椰。

南齐湾财社记者钟情到，这几款居品多以电商平台为主要销售渠说念，价钱较低，且多款居品为代工出产。5月21日，上述多家品牌就居品被指“掺水掺糖”向记者进行了回复。

5款100%椰子水被指掺假

多家品牌回复称居品合适条款

据了解，近日，新京报消耗琢磨院及第五款椰子水产居品，在公证处全程监督下完成封样，录用关连检测机构，依旧选用强壮同位素指纹时期检测。检测进展通晓，这五款居品均疑似添加外源水，外源糖，其中三款还被检出多项理化策画超出行业表率指点值，被检测方认定其"不合适欧洲果汁行业十足质地条款"。由于当今国内尚无针对椰子水的专项检测技艺与强制范例，关连居品主要参照《果蔬汁类过火饮料》国度范例施行。

检测方指出，本次送检的五款居品涵盖不同渠说念，不同价位，不同包装规格：一款廉价椰子水售价不及4元；另一款廉价椰子水曾在多个主播直播间上架；第三款是主流渠说念常见的廉价椰子水居品；第四款在酬酢平台上被好多网友种草；第五款是商超自营品牌椰子水，受到广阔消耗者追捧。五款居品配料表均仅标注"椰子水"，未说起任何添加因素。

检测方同期强调，由于当今国内尚无检测椰子水因素作秀的熟谙时期，这次选用的检测时期参照欧盟范例及欧洲果汁协会关连数据库与策画，因此检测成果仅供消耗者算作选拔椰子水居品参考，分歧居品本人是否及格作出评判。

从包装上不错看出，这次触及的5款居品划分为711便利店自营椰子水、界界乐椰子水、耶气满满椰子水、巨乐可可椰子水以及超吉椰。

关于居品被指“掺水掺糖”，界界乐椰子水电商客服回复称，现行检测参考范例不适用于热带椰子原料，国内无对应判定依据。“媒体报说念里检测所选用的强壮同位素参考区间，是基于欧洲温带地区生果果汁开拓的判定体系（欧洲果汁协会范例界限），主要适用于温带表象下助长的C3类生果。当今我国现行食物安全关连范例中，尚未出台椰子水居品专属的强壮同位素检测范例，国际上也未酿成东南亚热带椰子水协调的同位素判定范例。我司原料均产自越南热带区域，与欧洲温带生果助长环境互异庞大，胜利套用温带果汁的判定范例对热带椰子水进行评判，存在显然的范例适用性偏差，不具备充分的判定依据。”客服暗示。

耶气满满椰子水电商客服暗示：“当今国内还莫得成心针对椰子水的专科检测技艺，咱们公司选用的是各人巨擘检测机构SGS的检测技艺，检测成果均不含外源糖和外源水，请您坦然饮用。”

超吉椰电商客服则提供了其国内和海外的质检进展，2026美加墨世界杯暗示居品合适条款、扶直质检。

多家涉事品牌为代工出产

居品价钱较低

值得看管的是，上述5款椰子水居品多以电商平台为主要销售渠说念，且售价相对较低。比如电商平台上，界界乐椰子水200ml×12瓶规格的售价为20.65元，折合约1.67元/瓶；巨乐可可椰子水1.25L/瓶的售价为11.1元；超吉椰100%椰子水200ml×12瓶规格的售价为20.3元，折合约1.67元/瓶；711便利店自营椰子水的售价为5.9元/420ml。

此外，这些居品多属于新品牌，且多为代工出产。比如711椰子水的供应商为椰轻说（北京）健康科技有限公司；巨乐可可椰子水附庸漯河昌胜禾生物科技有限公司，代工方为驻马店市中益生物科技有限公司；耶气满满椰子水的出产商为江苏锦鸿兴汉生物科技有限公司。

而这些代工场不少亦然建树不久的公司。比如711椰子水的供应商椰轻说（北京）健康科技有限公司2024年9月才建树；耶气满满椰子水的出产商江苏锦鸿兴汉生物科技有限公司则建树于2023年1月。分析东说念主士指出，跟着比年来椰子水的兴起，市面上品牌日出不穷，但大多是中小品牌，只可依靠代工出产。值得一提的是，当今市占率第一的IF椰子水也莫得自有工场，居品依托第三方工场代工。

椰子水争议不停

检测时期与范例均不完善

从品牌的回复来看，检测参考范例不协调成为庞大的说辞，即当今我国现行食物安全关连范例中，尚未出台椰子水居品专属的强壮同位素检测范例。

据了解，上述媒体检测用的是强壮同位素指纹时期，其旨趣是，通过分析水中氢氧同位素的比例，回想水分开首；通过分析碳同位素比例，判断糖分真伪。

强壮同位素指纹时期是什么？2025年12月12日，中国轻工业发展琢磨中心产业时期琢磨院、浙江省饮料工业协会、上海市质地监督西席时期琢磨院等单元，共同发布《椰子水》团体范例(T/CNLI001一2025)。中国热带农业科学院椰子琢磨所产业发展部主任邓福明剿袭媒体采访时暗示，不同产地的水体具有独到的同位素比值特征，通过检测制品中的这一策画，不错科学判断其中是否添加了非原产地的水分。更要道的是碳同位素分析。当然界中，椰子(属C3植物)与玉米、甘蔗(属C4植物)的光协作用旅途不同，导致其糖分中的碳同位素比值存在显赫互异。通过这一时期，即便添加量低至5%的玉米糖浆等外源糖，也能被准确识别。

不外，也有食物科学行家指出，若参考数据库未能充分阴私东南亚特定产区的数据，胜利套用可能会导致匹配度偏差，从而激发“假阳性”的担忧。但这是否组成“误判”，仍需更多原土数据考据。

据悉，当今国内对椰子水的抽检，基本参照果汁等大类观念抽检神色，主要聚焦于食物卫生安全等基础策画。这也意味着，国内当今尚无椰子水专项检测范例，真确性问题仍靠企业自发。而据新京报报说念，国内研究部门正在加速鼓吹数据库信息的经营职责。当今数据库处于样品大批辘集和测试阶段，最快到本年年底，未必具备初步的检测才智。届时，椰子水行业的“乱象”，有望迎来驱逐。

采写：南齐·湾财社记者 王静娟2026美加墨世界杯